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조선 선비 최초의 요리서! Joseon Chefs, 2023 수운잡방(需雲雜方) 뜻 ‘구름이 하늘로 올라가는 때에 쓸 만한 갖가지 방법’이라는 운치 넘치는 이 제목은 중국의 고전 『역경(易經)』에서 따온 말이다. ‘구름이 하늘로 올라가니 비가 내리기를 기다리는 동안 군자는 먹고 마시고 잔치하고 즐거워한다’라는 구절에서 유래한 ‘수운’은 격조 있는 음식 문화를 가리키는 말이다. 그 수운에 걸맞은 갖가지 방법을 제시하였다는 의미로 ‘잡방’을 붙여 『수운잡방(需雲雜方)』이다. 안녕하세요~! 오늘은 우리나라 현존하는 가장 오래된 조리서 '수운잡방'의 탄생을 모티브로 한 영화 을 소개합니다. 이 영화 은 과거시험 삼수생 양반 '김유'가 자칭 조선 최고의 요리사 '계암'을 만나 미식의 세계에 빠져들..